低聚果糖 食品级甜味剂 湖南聚硕

[产品名]低聚果糖
[英文名] Fructo oligosaccharide
[别号蔗果低聚糖,果寡糖或蔗果三糖族低聚糖
[最小起订量] 1KG
[性状]低聚果糖白色粉末状，但工业化产品成淡色或色有G型(普通型)与P型(高度型)两种,在75%时的粘度介于
蔗糖和果糖之间。
[甜度]甜度约为蔗糖的30%,具有蔗糖的纯粹甜昧,又比蔗糖甜味清新、纯净，不带任何后味
[运用参考作为一种功用性食物配料,它能够被添加到各种食物中,如酸奶、乳酸菌饮料、糖果.口香糖等赋予产够
种保健功用。
[代糖甜味剂分类介绍]
代糖主要分为三类,分别是糖醇类、天然甜味剂、人工组成甜味剂。
1、糖醇类糖醇是-种多元醇,能够由相应的糖来制取,即将糖分子上的醛基或酮基还原成羟基而得到的糖醇因其结构和
糖相似所以赋予了与糖相相似的甜度。前开发的有木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等。糖醇具有较低的热量,可预.防肥.
胖,不会引起血.糖的升高，代替蔗糖制造的食物适翻于特殊人群。
2.天然甜味剂天然甜味剂存在于自然界中，从天然质料中提取加工而成，不参与机体代谢,热量低,受到了研究人员的重
视。常见的天然甜味剂包含甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素等
3、人工组成类甜味剂人工给成甜味剂是经过化学等手法进行拾成不具营养性,賄甜味而并非糖类的化学物质。应广
泛的有三氯蔗糖、阿斯巴甜、安赛蜜纽甜等。三氯蔗糖是唯.-以蔗糖为质料组成的甜味剂,甜度为蔗糖的600倍,賄
热稳定好、不易分化、安全性高级优势;其甜味纯粹,最接近蔗糖,对苦、等不愉快的滋味有掩盖作用,是目前为止最接近
蔗糖的人工甜味剂。