[基本信息]

中文名:壳聚糖

外文名:chitosan

别名:脱乙酰甲壳素

CAS NO:9012-76-4

外观:白色粉末,无臭无味。本品微溶于水,几乎不溶于乙醇。

特性:本品是一种阳离子聚胺在pH< 6.5时电荷密度高(因此可吸附于阴离子外表并可与金属离子螯合)本品是一种带有

动羟基与氨基的线型聚电解质(可进行化学反应和成盐)

[产品用途]

乳品:作为益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。

调味品:作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。

饮料:应用在功能性饮料中。

果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有效果。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业

生化研究等。

壳聚糖还可以用作水的澄清剂和酶固定化剂等领域。

[运输] :轻装轻卸以防包装破损.防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为

[★购买须知★]

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