主要用途 | 增稠剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 9000-69-5 |
包装规格 | 25Kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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但实用价值的是利用生物技术的酶法水解多糖方法米生产。酶法制取低聚甘露糖系采用微生物产生的B一甘露聚糖酶,水解含有甘露聚糖大分子的可食性植物胶制取低聚糖产晶。该技术的关键之一在于获得一个优良的B一甘露聚糖酶生产菌,要求该菌株不但产酶活性高、产酶稳定,而且所产酶组分单一,糖菅酶活性低,最适温度与pH适宜于工业化应用。
酶解植物胶的水解液是由单糖和低聚糖等组成的混合物。要提高产品质量,必须设法降低其中的单糖含量。为了消除低聚果糖生产中葡萄糖的,提高产品质量