食品级增稠剂 可得然胶工厂价格
- 起订量 (公斤)价格
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1-100¥85 /公斤
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100-1000¥82 /公斤
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≥1000¥80 /公斤
- 发布日期: 2023-11-04
- 更新日期: 2025-05-22
产品详请
| 主要用途 |
增稠剂
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| 执行标准 |
国标
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| CAS |
54724-00-4
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| 包装规格 |
25Kg/袋
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| 级别 |
食品级
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| 有效物质含量 |
99%
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| 是否进口 |
否
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凝结多糖根据加热的温度不同可形成两种不同性质的凝胶。将其水分散液(2%以上)加热到54~80℃,然后降温到40℃,可形成一种热可逆的低强度凝胶,重新加热到70℃,胶会再溶解,这一性质类似琼脂。如果将凝结多糖加热到80℃以上(80~130℃)几分钟,即形成一种热不可逆的高强度凝胶,冷却到室温后重新加热也不会溶解。形成的热不可逆凝胶室温下质感较脆硬,加热蒸煮时硬度下降,弹性不会下降,久煮不会溶解或软烂。