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中文名氨基葡萄糖

外文名Glucosamine 

别    名氨基糖、氨糖、葡糖胺、2-Amino-2-deoxy-β-D-glucopyranose, GlcN

化学式C6H13NO5

分子量179.2

CAS登录号3416-24-8

EINECS登录号222-311-2

熔    点88 ℃（α型）

沸    点532.5 ℃

水溶性可溶

密    度1.37 g/cm3

外    观针状结晶

闪    点275.8 ℃