主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 499-40-1 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25Kg/袋 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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