增稠剂 海星卡拉胶厂家
- 起订量 (公斤)价格
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1-100¥35 /公斤
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100-1000¥32 /公斤
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≥1000¥28 /公斤
- 发布日期: 2023-09-08
- 更新日期: 2025-05-22
产品详请
| 主要用途 |
增稠剂
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| 执行标准 |
国标
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| CAS |
11114-20-8
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| 包装规格 |
25Kg/袋
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| 级别 |
食品级
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| 有效物质含量 |
99%
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| 是否进口 |
否
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卡拉胶(Carrageenan)是一种亲水性胶体,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同,可分为K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。