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酶解植物胶的水解液是由单糖和低聚糖等组成的混合物。要提高产品质量，必须设法降低其中的单糖含量。为了消除低聚果糖生产中葡萄糖的，提高产品质量。

低聚甘露糖的提取工艺也是项目实施产业化的制约因素之一。水解液需经过分离、浓缩、干燥后才能制成粉末状产晶。