| 主要用途 | 增稠剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 羧甲基纤维素钠 |
| CAS | 9004-32-4 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
聚硕 食品级羧甲基纤维素钠 增稠剂 CMC 稀粥饮料疑胶剂
一、【产品简介】：
【产品名称】羧甲基淀粉钠
【英文名称】Carboxymethylstach Sodium
二、【产品性能】：
1、取代度高、取代均匀性好；
2、 透明度高、可控制粘度和降失水量；
3、 适合淡水、海水、饱和盐水水基泥浆；
4、 稳定软土结构，防止井壁崩塌；
5、 能够提高造浆量，降低滤失量；
6、 在钻井中有着优良的性能。
三、【产品用途】：
CMC在食品应用中不仅是乳化稳定剂、增稠剂，而且具有冻结、熔化稳定性，产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1%～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量为0.2%～0.5%。对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。CMC在食品领域不断被开发，近年来，在葡萄酒生产中应用羧甲基纤维素钠的研究也已开展。羧甲基纤维素钠CMC在食品中的应用说明
用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC，能够降低食品的生产成本、食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保质期
