| 主要用途 | 酸度调节剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 苹果酸钾 |
| CAS | 585-09-1 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
聚硕 苹果酸钾 食品级酸度调节剂 用于肉类罐装水凝胶点心
一、【产品简介】：
中文名：苹果酸钾;
英文名称：dipotassium malate
英文别名：Dipotassium malate;Potassium malate
EINECS号：209-549-2
分子式：C4H5KO5
分子量：172.18
二、【产品用途】：
苹果酸钾可用于食品添加剂，做酸味剂、调节剂、缓冲剂等。用于yan草能加快yan草燃烧速度，降低焦油排放量，使yan草充分燃烧。在一定程度上也能增加yan草的酸性，改善吃味，增强香气，减少刺激性、杂气。它对降低yan草刺激性和杂气的效率比以往的助燃剂都高，是卷yan助燃剂的理想换代产品。
三、【产品性状】：
白色粉末，无臭无味，易溶于水。
四、【限量】：
1.GB14480-94：谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液35mg/kg；食盐100150mg/kg。
2.GB 2760（mg/kg）：配制酒12；营养性固体饮料1017；即食早餐谷类食品 7.517.5；果冻1.07.0；可可粉及其他口味营养型固体饮料1022（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）；固体饮料1013，用于营养强化盐 ；胶基糖果1633；含乳固体饮料916.5；豆奶粉、豆粉，615；豆浆、豆奶，13。3.FAO/WHO（1988）
