| 主要用途 | 酸度调节剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| 生产许可证编号 | 柠檬酸镁 |
| CAS | 153531-96-5 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
聚硕 柠檬酸镁食品级矿物质 含量99 酸度调节剂 啤酒发酵面制品
一、【产品简介】：
1.化学名：柠檬酸镁
2.分子式：C12H10Mg3O4·14H2O
3.分子量：703.40
4.CAS NO:153531-96-5
二、【产品性状】：
白色颗粒或结晶性粉末，溶于稀酸，微溶于水和醇。
项 目指 标（USP35）
镁(Mg)含量% 14.5-16.4
干燥失重≤% 29.0 2.0（无水物）
硫酸盐(SO4计)≤% 0.2
氯化物(以Cl计)≤% 0.05
重金属(Pb)≤ppm 50
钙 Ca≤% 1
砷(As)≤ppm 3
铁Fe≤ppm 200
三、【产品用途】：
在食品工业中营养添加剂；PH调节剂；稳定剂；缓冲剂。
GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；发酵面制品0.2；碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料，0.5；乳粉0.3~1.0；糖果 1.5（糖果用香料中）；胶基糖果0.63~1.26；豆奶粉、豆粉，0.4~0.7；果冻，0.12~0.24；硬糖2~6；即食早餐谷类食品 0.3~0.75；可可粉及其他口味营养型固体饮料1~1.25（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）。
