聚硕 β-丙氨酸 食品级营养添加剂 氨基酸粉 面包冰糕点果茶

聚硕 β-丙氨酸 食品级营养添加剂 氨基酸粉 面包冰糕点果茶

一、【产品简介】：

产品名称：β-丙氨酸

英文名称：β-Alanine 

CAS NO：302-72-7 

EINECS：206-126-4 

分子式：C3H7NO2  

纯度 gt;98.5%(T) 

等级：GR 

二、【产品性状】：

无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无气味，有甜味，溶于水。

三、【产品用途】：

1. 用于电镀缓蚀剂和生化试剂。

2. 用于制备泛酸钙。

3. 可用于微生物学和生物化学等研究。

四、【应用领域】：

(1)可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可食品及饮料中的蛋白质利用率，并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点，因此，饮用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。

(2)改善人工合成甜味剂的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂，并可改善口味。