聚硕 L-精氨酸盐酸盐 食品级含量99 L-盐酸蛋白 氨基酸

聚硕 L-精氨酸盐酸盐 食品级含量99 L-盐酸蛋白 氨基酸

一、【产品简介】：

【产品名称】L-精氨酸盐酸盐

【产品又名】L-盐酸精氨酸

【英文名称】L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine

【产品分子式】C6H14N4O2.HCl

二、【产品性状】：

为白色结晶性粉末，无臭，味苦涩，易溶于水，水溶液呈酸性反应，在一醇中极微溶解，不溶于乙醚。mp224℃，等电点10.76，[α]20D+20.4°-22.4°(C=3g/ml,1mol/LHCl)精氨酸是半氨基酸，

三、【产品用途】：

1.营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。

2.焙烤制品、早餐谷物，20100；无醇饮料、含醇饮料，330；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15100；胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，315；调味品225；蛋制品、代乳品、其他谷类，510；油脂、冷饮、水果冰品、乳制品，515；鱼制品1530；硬糖120；速溶咖啡和茶10100；果酱、果冻、加工水果，215；加工蔬菜35；复水蔬菜525；调味香料10250；小吃食品15250；汤料5250。