聚硕 大豆磷脂粉 大豆卵磷脂 食品级乳化剂 营养强化剂

一、【产品简介】

产品名称：大豆卵磷脂粉末

英文名称：Soybean lecithin

主要成分：卵磷脂

规 格：粉末型

外 观：黄色粉末

保质日期：两年

产品包装：25公斤/袋

适用范围：食品、饲料

产品作用：营养强化剂、乳化剂磷脂 食品乳化剂抗氧化剂 20千克/桶

主要成分：磷脂酰胆碱（PC）、磷脂酰乙醇胺（PE）、 磷脂酰肌醇（PI）

二、【产品性状】

黄色粘稠状液体,溶于冷水，易溶于开水，水溶液为乳白色液体，无异味。

三、【产品特点】

本类产品由大豆中提取，经适度改性或者不改性脱油后得到的棕黄色粉状物质。是良好的乳化剂、增稠剂，可自然降解。  磷脂难溶于水和，易吸水膨胀为胶 体，易溶于、苯、等溶剂中，磷脂酰胆碱在热水或偏碱的条件下，具有较强的水包油（O/W）的乳化性，磷脂酰乙chun胺具有较强的油包水（W/O） 乳化性。磷脂可均匀的分散在水（油）中。

四、【产品用途】

乳化剂；脱膜剂；pin质改良剂等。广泛用于，乳制品，面制品，肉制品，烘焙产品，使用方便，成本低，效果好。