聚硕 食品级茶多酚 绿茶提取物 营养强化剂 固体饮料

聚硕 食品级茶多酚 绿茶提取物 营养强化剂 固体饮料

一、【产品简介】

中文名：茶多酚

英文名：Tea Polyphenols

别 称：茶鞣质、茶单宁

化学式：C17H19N3O

分子量：281.36

二、【产品性状】

茶多酚颜色和性质：茶多酚白色粉末、淡黄至略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水、乙酸，微溶于油脂。耐热性及耐酸性好，在pH2~7范围内均十分稳定。茶多酚略有吸潮性，水溶液pH3~4。在碱性条件下易氧化褐变。

三、【产品用途】

儿茶素占60~80%。 类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物质具和，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射”。