| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| 生产许可证编号 | 聚硕 |
| CAS | 302-72-7 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 无色至白色针状结晶或结晶性粉末 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | DL-丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、【产品简介】
【产品名称】DL-丙氨酸
【英文名称】DL-Alanine
【产品分子式】C3H7NO2
【产品分子量】89.09
二、【产品形状】
DL-丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。熔点272-275℃。化学性能稳定。亚 可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。微溶于乙醇。
三、【产品用途】
DL-丙氨酸营养增补剂。调味料。
四、【产品应用】
DL-丙氨酸广泛用于调味品。能增强化学调味料的调味效果、改善有机酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇饮料的质量、防止油类氧化、改善浸渍品的风味。也可用作营养增补剂、维生素B6中间体、饲料添加剂等，亦可作生化试剂。
五、【产品功用】
1.DL-丙氨酸增强化学调味料的调味效果。
2.改善人工甜味剂的味感。
3.改善有机酸的酸味。
4.提高腌制效果。
5.提高含醇饮料的质量。
6.防止油类氧化。
7.改善浸渍品的风味。
8.合成清酒的调味料。
9.GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料。
