玉米低聚肽添加量 玉米低聚肽作用

一、产品简介

产品名称：玉米低聚肽、玉米肽，玉米蛋白肽

英文名称： Corn oligopeptides powder

产品来源：以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成。

外 观：棕黄色/淡黄色粉末

生产工艺：以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。

二、玉米低聚肽特点：

1、营养丰富：含各类氨基酸，供给氨基酸及肽能营养

2、易接收：优于氨基酸或者氨基酸的接收

3、消融性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生

4、稳定性：对热稳定，组份不转变，功能不损失

【植物来源】以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成。

三、质量要求

性状 ：黄色或棕黄色粉末

蛋白质（以干基计） ≥90.0%

低聚肽（以干基计） ≥80.0% AY

（丙氨酸-酪氨酸） ≥0.6%

相对分子质量小于1000dt

蛋白质水解物所占比例 ≥90.0%

水分 ≤7.0%产品用途

1、营养丰富：含有人体必须的各种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。2 ，从而 3、醒酒作用：具有 4、其它作用：本产品除了含*小肽外，其它的小肽具有 等功能。5、易吸收：优于氨基酸或蛋白质的吸收。6、溶解性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。

7、稳定性：对热稳定，组份不改变，功能不丧失。

8、安全性：天然食品蛋白，安全可靠，

玉米低聚肽（玉米肽）具有可靠的安全性。玉米肽具有多种生物活性，如、抗 等。值得注意的是，动物和人体试验发现，玉米肽还具有一个重要的、而又不同于其它食物性低聚肽的功能特性——醒酒作用。 从而