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猕猴桃香精是一种具有独特风味的食品添加剂和调香剂，它主要通过特定工艺和技术从猕猴桃或其他天然原料中提取、合成或调配而成。这种香精能够模拟出猕猴桃的香气，使得食品、化妆品或药物在口感和香气上更加接近真实的猕猴桃。
猕猴桃香精在食品工业中应用广泛，如饮料、糖果、糕点、冰淇淋等，通过添加猕猴桃香精，这些食品可以模拟出猕猴桃的香气和口感，从而满足消费者对美食的追求。此外，在化妆品和香水行业中，猕猴桃香精也可以作为调香剂使用，为产品带来清新自然的香气。
猕猴桃香精的添加量通常需要根据产品的特点和需求来确定，一般参考用量为0.1%~0.5%。同时，为了确保产品的质量和安全性，在储存和使用猕猴桃香精时需要严格遵守相关规定和注意事项。