食品级菠萝蛋白酶可以提高食品的口感与营养价值。它是一种从菠萝中提取的天然酶，具有分解蛋白质、抗氧化等多种生物活性作用。
1、提升口感：菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质，使其更容易被人体消化吸收。同时，它还能释放出更多的营养成分，让食物更加细腻、口感更好。
2、增强营养价值：菠萝蛋白酶具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基。此外，它还可以帮助缓解肠胃不适。
总之，食品级菠萝蛋白酶是一种天然、安全的食品添加剂，可以提高食品的口感与营养价值，被广泛应用于饮料、果酱、肉类加工等领域。
